Die Stars – 10 Single Malt Whisky
Eine Whiskyreise durch Schottland – zehn besondere Abfüllungen an Bord der The Sip Ship
Was für ein Sonntag! Von 11.00 bis 16.00 Uhr stand an Bord der The Sip Ship alles im Zeichen des Whiskys. Bei unserer exklusiven Whiskydegustation durften die Gäste zehn sorgfältig ausgewählte schottische Single Malts entdecken – begleitet von einer besonderen Atmosphäre auf dem Wasser und einer genussvollen Reise durch die verschiedenen Whiskyregionen Schottlands.
Jede Abfüllung zeigte ihren ganz eigenen Charakter – geprägt von Herkunft, Destillerie, Fasswahl und Reifung. Dabei ging es nicht nur um bekannte Namen, sondern vor allem darum, besondere Whiskys zu entdecken und unterschiedliche Stilrichtungen miteinander zu vergleichen.
Mit dabei waren unter anderem zwei aussergewöhnliche Abfüllungen von nc’nean:
Der nc’nean AON 19-404 mit 56,2 % Vol. reifte in einem Swiss Sweetwine Cask Finish und war auf lediglich 259 Flaschen limitiert. Ergänzt wurde er durch den kraftvollen nc’nean AON 18-251 mit 60,0 % Vol. und einem Madeira-Rum-Cask-Finish.
Aus den Lowlands durften wir den Lochlea Dark Briar mit 46 % Vol. verkosten, gereift im First-Fill Oloroso Sherry Butt. Für eine weitere spannende Fassprägung sorgte der Edradour 10 Years Old 2015 von Signatory Vintage, ebenfalls aus einem First-Fill Oloroso Sherry Butt.
Besonders eindrucksvoll war der Inchgower 14 Years Old Marsala #104 von Signatory Vintage. Mit kräftigen 60,1 % Vol. und einer Auflage von nur 304 Flaschen gehörte er zu den Raritäten der Degustation.
Für kräftigen Torfrauch sorgte Meikle Tòir The Chinquapin One, fünf Jahre alt, mit 35 ppm und 48 % Vol. Die Kombination aus Ex-Bourbon-Fässern und Chinquapin Virgin Oak verlieh ihm seinen eigenständigen Charakter.
Natürlich durfte auch Islay nicht fehlen: Der Port Askaig 8 Years Old brachte rund 30 ppm Rauch und eine spannende Kombination verschiedener Fassarten ins Glas. Mit dem Ardnahoe The Inaugural Release folgte ein weiterer Islay-Whisky – fünf Jahre alt, 50 % Vol. und mit rund 40 ppm deutlich rauchig.
Den Abschluss bildeten zwei besondere Abfüllungen von Ardnahoe. Der Càraid Ìleach #2 2025, gereift im Pedro-Ximénez-Quarter-Cask und mit einer Auflage von 2’613 Flaschen, zeigte eine intensive süsse und dunkle Fassprägung. Als besonders exklusive Schweizer Abfüllung folgte der Ardnahoe Small Batch Switzerland 2026: sechs Jahre alt, 60,4 % Vol., im Oloroso Quarter Cask gereift und auf lediglich 683 Flaschen limitiert.
Zehn Whiskys, zehn Geschichten – und fünf Stunden voller Genuss, Entdeckungen und guter Gesellschaft auf dem Wasser.
Wir bedanken uns herzlich bei allen Gästen, die diesen besonderen Sonntag an Bord der The Sip Ship mit uns verbracht und diese Whiskyreise begleitet haben.
Slàinte mhath!
Alle Abfüllungen und mehr gibt es bei www.okeetee.ch zu kaufen.
Einige Eindrücke vom Sip Ship Oktober 2026
Tolle Fotos, super sympathisch und absolut professionell! Lydia hat unsere Degustation begleitet und die Momente perfekt eingefangen. Das Fotografieren geschah völlig diskret und unauffällig, wodurch sehr authentische Bilder entstanden sind.
Merci Lydia!
Feedback unserer Gäste
„War Supertoll, ❤️lichen Dank! Kompetent, sympathisch, lecker – rundum schön :-)“
„Sehr abwechslungsreich, sehr professionell, auch für nicht-Whisky-Kenner eine sehr tolle Erfahrung. Danke für diese wertvolle Erfahrung, weiter so :-)“
„Mega gut erklärt, sehr spezielle Destillerien, sehr offen für jegliche Fragen. Top!“
„Ein Erlebnis für alle Sinne! Kompetenz mit einem grossen Fachwissen. Hat Spass gemacht!“
„Sehr interessant. Sehr gute Verpflegung, Merci!“
„War eine tolle Sache! Merci viu nou!“
„Sehr gemütliche, familiäre Atmosphäre. War super schön!“
„Perfekt“
Sven Brosens, unser Spirituosen Sommelier
Begleitet wird die Degustation von Sven Brosens, einem erfahrenen Spirituosen-Sommelier (Whisky Ambassador, WSET Level 3 Spirituosen), der fachkundig und mit viel Leidenschaft durch den Event führt. Er vermittelt Hintergrundwissen zu Herstellungsverfahren, Fassreifung, Aromenprofilen und den Besonderheiten der einzelnen Whiskys. Sven sorgt dafür, dass jeder Gast neue Eindrücke gewinnt und Whisky mit allen Sinnen erleben kann. Spannende Degustationsnotizen, persönliche Empfehlungen und unterhaltsame Geschichten aus der Welt der Spirituosen machen den Anlass zu einem besonderen Erlebnis. www.spirits-museum.ch
Bagpiper Stefan Marro
Wenn Stefan Marro seinen Dudelsack anstimmt, beginnt die Reise nach Schottland bereits im Hafen. Er rahmt den Event auf dem Whiskyschiff perfekt ein: Erst die herzliche Begrüssung beim Einsteigen, dann feine Klänge während der Fahrt und schliesslich ein herzlicher Abschied, der unter die Haut geht. Seine Musik verwandelt das Whiskyschiff auf dem Bielersee in ein emotionales Gesamtkunstwerk. www.seislerpiper.ch
Spezialitätenbrennerei & Distillerie Zürcher
Die Spezialitätenbrennerei Zürcher destilliert nebst edlen Obstbränden auch Seeländer Whisky, welcher durch sorgfältige Herstellung und Fassreifung geprägt ist.
Bei der Whiskydegustation übernimmt Lakeland Whisky eine ergänzende Rolle: Mit der Präsentation seiner Single Lakeland Malt Whiskys lockert Daniel Zürcher den Ablauf auf und bietet den Gästen zusätzliche Einblicke in die Welt der regionalen Whiskyherstellung. Diese Einlagen sorgen für Abwechslung, erweitern den geschmacklichen Horizont und machen den Anlass insgesamt vielseitiger und lebendiger. www.lakeland-whisky.ch
Keller Tabak
Die Keller Tabak AG ist ein traditionsreiches Unternehmen aus dem Seeland mit einer langen Geschichte im Tabakhandel und besonderem Fokus auf hochwertige Zigarren und Raucherwaren. Über Generationen hinweg hat sich der Betrieb einen Namen für Qualität, Fachwissen und ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment gemacht.
Auf dem Bielersee-Whiskyschiff sorgt Keller Tabak für das passende Genusserlebnis, indem eine Auswahl an Zigarren direkt vor Ort angeboten wird. Die hochwertigen Zigarren ergänzen die Aromen der verschiedenen Whiskys und schaffen eine stimmungsvolle, genussorientierte Atmosphäre. So wird die Degustation nicht nur geschmacklich, sondern auch als Erlebnis abgerundet. www.kellertabak.ch
Kulinarisches
Lysser Chäsi, 3250 Lyss
Die Lysser Chäsi AG ist eine regionale Käserei, die sich auf hochwertige Milchprodukte und eine vielfältige Auswahl an Käsespezialitäten konzentriert.
Die Käserei bietet gezielt passende Käsesorten, die geschmacklich optimal mit unseren Whiskys harmonieren. Von milden, cremigen Varianten bis hin zu kräftigen, würzigen Käsen wird eine Auswahl zusammengestellt, die das Aromenspiel zwischen Käse und Whisky ideal ergänzt. www.lysserchaesi.ch
Wüthrich Metzg, 3053 Münchenbuchsee
Für die Whiskydegustation werden ausgewählte Köstlichkeiten zusammengestellt, die perfekt mit den Aromen der Single Malts harmonieren – mal kräftig und würzig, mal fein und elegant. So entsteht ein Zusammenspiel aus Whisky und Kulinarik, das die Degustation auf ein neues Niveau hebt.
Freuen Sie sich auf authentisches Handwerk, ehrliche Produkte aus der Region und genussvolle Kombinationen, die in Erinnerung bleiben. www.wuethrich-metzg.ch
Witschi’s Fischparadies, 2604 La Heutte
Witschi’s Fischparadies ist ein kleiner, familiengeführter Betrieb, der sich auf die nachhaltige Zucht von Regenbogenforellen spezialisiert hat. Die Fische wachsen in natürlichem Quellwasser unter besonders tierfreundlichen Bedingungen auf – ganz ohne Antibiotika oder chemische Zusätze.
Durch die hohe Qualität und den natürlichen Geschmack lässt sich eine spannende Kombinationen zum Whisky schaffen. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel, das die Degustation geschmacklich bereichert und erweitert. www.witschis-fischparadies.ch